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        土家農婦田俊麗百里高荒做紅農家樂

        時間:2012-03-09 12:03來源:官網gw01.cn 作者:官網總編
        在長陽海拔1800多米的高山之頂的火燒坪鄉,有一個名揚四方的農家樂高原紅度假山莊。就是這個小小的農家樂,已接待過全國20多個省市的游客和商人,有的客人在這里一住就是半個月之久。這個農家樂的創始人,就是土家農婦田俊麗。 1981年11月12,田俊麗生于湖北
         
              在長陽海拔1800多米的高山之頂的火燒坪鄉,有一個名揚四方的農家樂——高原紅度假山莊。就是這個小小的農家樂,已接待過全國20多個省市的游客和商人,有的客人在這里一住就是半個月之久。這個農家樂的創始人,就是土家農婦田俊麗。
              1981年11月12,田俊麗生于湖北省長陽土家族自治縣資丘鎮五房嶺村。中專畢業后,在家鄉當了兩年民辦教師。之后,嫁到火燒坪鄉青樹包村2組,與蔬菜種植大戶張建國結為夫妻。
              田俊麗的丈夫張建國在火燒坪不僅種了80畝高山蔬菜,還租有3個冷庫,同時,進行蔬菜營銷,把火燒坪的蔬菜賣到廣東江南市場,每年銷售高山蔬菜2000萬噸,銷售額1000多萬元,80畝高山蔬菜,每年產菜200噸左右,行情好時收入30多萬元,收入差時也能收入10多萬元,加之冷庫儲存、蔬菜販運,每年家庭收入非?捎^,田俊麗在張建國家可謂衣食無憂。
              中專畢業,在火燒坪農村也算是個“高級知識分子”了。田俊麗不愿只當家庭婦女,她認為,一個女人,只有自立,才有自信,只有創業,才有地位。她見火燒坪南來北往的商人多,他們都需要吃飯、睡覺,于是,田俊麗決定在家里開個農家樂,實現自己的創業夢想。
              2007年春,田俊麗投資6萬多元,請來廚師,賣來餐桌碗筷,農家樂便開張了;馃罕婚L陽人稱為“長陽高原”,她希望農家樂生意紅火,便取名高原紅農家樂。她還不知道,《高原紅》的歌早已紅遍了中國大地,這讓一些外來客人聽到“高原紅”感到格外親切。
              但是,由于經驗不足,廚師做的菜很不對客人的味口,生意沒有想象的紅火;馃亨l一名干部提示她,農家樂就是要做地地道道的土家菜。田俊麗的婆母向昌蓉做得一手好飯,田俊麗跟著學了不少手藝,于是,她辭退了廚師,自己上灶做菜。她每天一清早就起床,買菜,洗菜,切菜,炒菜,打掃衛生,天天忙到深夜一兩點鐘才休息。在她的忙碌下,高原紅農家樂的生意終于紅火起來。
              2010年,田俊麗決定投資100多萬元擴大高原紅農家樂規模,想法一提出來,馬上就被丈夫否決了。田俊麗軟磨硬纏,又托人給丈夫做工作,終于得到了丈夫的理解和支持。這年,田俊麗共投資120多萬元,建起了能容納200人進餐,20人住宿的度假山莊,營業面積擴大到1000多平方米。高原紅度假山莊為土家族民居風格,木格子窗,青瓦飛檐,有2個進餐大廳,8個進餐包房,14個客房,客房裝有電視、寬帶,檔次與城市商務酒店水平不相上下。
        同時,田俊麗完善了土家菜譜,她在臘蹄子、臘香腸、土雞子、球白菜、甜玉米、炕洋芋的基礎上,又開發出洋芋飯、高山粉飯、野菜(天蒜)、農家豆腐、過橋臘肉,所有的調味食品,如酢廣椒、豆豉、稀廣椒、豆腐乳等一律自己制作,確保菜品的口味純正和干凈衛生。
              高原紅度假山莊建成后,田俊麗的農家樂不僅成為火燒坪規模最大,也是生意最好的農家樂。夏季,客房天天暴滿,武漢、潛江的幾批老年客人,在這里一住就是半個月。2011年秋,火燒坪舉辦蔬菜節,高原紅度假山莊一次接待150多人,一天營業收入達到4萬多元。據悉,高原紅度假山莊每年營業額達到100多萬元,純收入達到30余萬元。
              田俊麗計劃,對高原紅度假山莊周邊進行綠化美化,種植迎春花和貓兒樹,把高原紅建成湖北知名的高山避暑山莊,為火燒坪旅游開發做出貢獻。
                                                                                                                   (劉洪進、鄭國紅)
        (責任編輯:官網總編)

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