天峽鱘龍在白酒中投下“核彈”

　　官網訊（記者劉洪進）人們常常把貴重的東西喻為“比黃金貴”，當今世界，比黃金還珍貴的是鉆石。而天峽鱘龍股份公司研發的鱘魚提取物（簡稱魚精），就是一種比鉆石還貴重的產品，它的其中之一的功用，就是能使新鮮白酒在幾秒鐘之內優化口感，變成10年或百年“存釀”，因此，有人將其稱之為白酒類行業的“核武器”，并預言，鱘龍精在白酒中的運用，對酒類行業將是一次“顛覆性革命”。

　　比鉆石還金貴的鱘龍提取物

　　4月下旬的一個中午，在湖北省宜都市紅花套鎮天峽鱘龍股份公司食堂貴賓廳，團團圍坐著18個進餐者，每個人面前都擺著兩個酒杯，天峽鱘鱘龍股份公司一位分管技術的李副總裁拿出一瓶透明液體，在一瓶盛滿稻花香酒的酒壺中滴了一滴，還有一瓶稻花香酒沒有添加透明液體，不一會，兩種稻花香酒分別酌到了眾人面前的兩個不同的酒杯之中。

　　大家拿起酒杯，分別品飲兩個酒杯的酒，大家都驚呆了：添加了透明液體的酒比沒有添加的口感更好，舌尖感覺更柔和，仿佛把一瓶十年存釀變成了“百年存釀”。

　　桌上，有一名來自某酒廠的技術主管，起初聽說鱘龍精添加到白酒中可瞬間改善酒的品質，很不以為然，他說：“酒的品質是靠酒基和釀造工藝，還有泉水、泥等，造出優良白酒非一日之功，如果說把普通鮮酒能在瞬間變成如存釀一樣的美酒，簡直是不可能的事，添加劑只能改變口味，不會改變品質。”

　　但飲過添加透明液體的稻花香酒之后，這位酒業技術主管先是沉思默良久，之后，說了一名句讓所有人都感到驚呀的話：“這種品質的酒在市場上，每瓶的銷售價格不能低于1500元！”

　　瞬間對酒的品質起變化作用的，是天峽鱘龍精在發揮作用。據天峽鱘龍股份有限公司董事長藍澤橋介紹：天峽公司與省內外科研院所共同發明的鱘魚提取物（亦稱天峽鱘龍食品飲料伴侶，簡稱“鱘龍精”），貴如鉆石，科技含量居國際領先地位。鱘龍精作為食品飲料的伴侶及保健、化妝品等生物制品的原料，安全可靠。其中促排鉛（防輻射）產品成果研究經湖北省科技廳組織專家鑒定為：在鱘魚研究領域居國際領先水平。

　　天峽鱘龍公司試制的鱘龍酒

　　鱘魚是大自然留給人類的稀世珍寶，加拿大和美國研究發現鱘魚體內富含的抗癌因子是鯊魚的15至20倍，其軟骨分子式及結構與燕窩完全相同。

　　5月8日，天峽鱘龍股份公司一名分管技術的負責人向記者介紹：鱘龍精就是把鱘魚重要臟器用酒浸泡之后，再結合西方發達科學技術和中國傳統工藝秘制提煉而成，是一種高科技食品伴侶。天峽鱘龍精誕生后，開發者起初是想通過鱘龍精特殊的藥用和保健功能，用于制作保健食品飲料和化妝品，2012年3月的一天，一個偶然的機會，天峽股份公司技術總裁試著把鱘龍精滴在酒中，從而發現了這一瞬間改善酒的品質的秘密。

　　據了解，天峽鱘龍股份公司已開發的鱘魚類商品包括魚苗魚種、魚子醬、鱘魚分割產品、制革、鱘魚骨粉等6大系列共20多個產品，新建的6000㎡鱘魚深加工車間于2011年底正式投入營運，年處理鱘魚能力5000噸。

　　而天峽鱘龍精的開發成功及瞬間改善酒類品質功能的發現，使天峽公司產生了開發鱘龍酒的設想。他們用長陽包谷酒為基酒制成的第一批鱘龍酒試驗產品已于4月下旬面世。這種酒的最大優點是有藥用保健效果而沒有藥味，不改變白酒的色彩，優化口感而無任何異味。

　　天峽鱘龍公司計劃利用已有的“天峽”中國馳名商標、天峽品牌國際銷售渠道和歐美地區對鱘魚的認識，聯手麥德龍、沃爾瑪等國際商超巨頭，瞄準國際國內市場，開發具有保健意義的保健白酒，同時，聯合國內知名酒廠開發不同品牌的高檔鱘龍酒。鱘魚的臟器用來提取鱘龍精，余留下的鱘龍分割產品——鱘魚肉、骨、筋、鰾等，則通過冷鮮技術和餐飲超市銷售渠道，覆蓋百姓家庭，讓更多的人享受鱘魚開發的科技成果。